急性肾炎

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最新最全食物嘌呤排行榜,让痛风高尿 [复制链接]

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一说起痛风,大家都不陌生,而引起痛风的罪魁祸首就是「高尿酸」。目前,高尿酸已经成为继“高血压、高血糖、高血脂”之后的第四高。

痛风是由单钠尿酸盐晶体诱发的炎症性疾病,长期嘌呤代谢活跃、嘌呤摄入过多或尿酸排泄障碍,均可导致高尿酸血症。长期高尿酸血症可引起关节及周围软组织尿酸盐晶体沉积,进而出现反复发作的急性关节和软组织炎症、痛风石沉积、慢性关节炎和关节损坏。高尿酸血症亦可累及肾脏,引起慢性间质性肾炎和尿酸盐结石形成。痛风患者早期积极降尿酸治疗,可延缓或阻止脏器损害。

疾病分类

原发性痛风

占绝大多数,由遗传因素和环境因素共同致病,多为尿酸排泄障碍引起,具有一定家族易感性。

继发性痛风

主要由于肾脏疾病、药物、肿瘤化疗或放疗等导致,如骨髓增生性疾病、慢性肾小球肾炎、铅中毒以及使用呋塞米、乙胺丁醇等药物引起的痛风。

特发性痛风

此类痛风原因不明,包括急性发作性关节炎,痛风石形成,以及尿酸盐肾病和硝酸盐尿路结石等情况。

病因

痛风的病因和发病机制目前尚未明确,但高尿酸血症是痛风最重要的生化基础。一般是体内尿酸过多,尿酸结晶在关节、体液和组织中积聚而导致痛风。

而高尿酸,和吃又有着密不可分的关系。食物中嘌呤越高,尿酸也就越高。

下面为大家整理了一份「食物嘌呤排行榜」!

常见食物嘌呤含量一览表

大家可以从谷类、蔬菜类、水果类、乳类、蛋类、禽肉类等10个类别,查看食物的嘌呤总含量。

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常见低嘌呤食物

低嘌呤食物,即每克食物(可食用部分)含嘌呤小于25毫克,高尿酸的人可以适当多吃。

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常见中等嘌呤食物

中等嘌呤食物,每克食物(可食用部分)含嘌呤25~毫克,高尿酸的人建议少吃。

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常见高嘌呤食物

高嘌呤食物,每克食物(可食用部分)含嘌呤大于毫克,高尿酸的人不建议吃。

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★以上数据来源于:中国食物成分表(第六版第2册)

典型症状

无症状期

仅有波动性或持续性高尿酸血症,但尚未发生痛风。从血尿酸增高至症状出现的时间可达数年,有些可终身不出现症状。

急性关节炎表现

多在午夜或清晨突然起病,关节剧痛,数小时内到达高峰,受累关节出现红、肿、热、痛和功能障碍。

首次发作累及单一关节,单侧第一跖趾关节最常见。

发作呈自限性,多于两周内自行缓解,红肿消退后受累关节处皮肤脱屑。

可伴高尿酸血症,但部分急性发作时血尿酸水平正常。

关节液或痛风石中发现尿酸盐结晶,可伴有发热。

痛风石

痛风石是痛风的特征性临床表现,典型部位在耳廓,也常见于关节周围以及鹰嘴、跟腱、髌骨滑囊处。痛风石的外观为大小不一的、隆起的黄白色赘生物,表面菲薄,破溃后排出白色粉状或糊状物。

慢性关节炎表现

慢性关节炎多见于未规范治疗的患者,受累关节非对称性不规则肿胀、疼痛,关节内大量沉积的痛风石可造成关节骨质破坏,导致患者出现关节畸形,尤其在手和足,并可造成残疾。

肾脏病变症状

病程较长的痛风患者可有肾脏损害,其症状也非常典型,需要警惕,包括血尿、排尿困难、水肿等。

其他症状

除常见的关节相关症状,患者有时还会出现其他症状,包括发热、心率加快、全身不适感、畏寒等。

并发症

痛风性肾病

起病隐匿,临床表现为夜尿增多、低比重尿、低分子蛋白尿、白细胞尿、轻度血尿及管型等。晚期可出现肾功能不全及高血压、水肿、贫血等。

尿酸性肾结石

可从无明显症状至肾绞痛、血尿、排尿困难、肾积水、肾盂肾炎或肾周围炎等表现。

急性肾衰竭

大量尿酸盐结晶堵塞肾小管、肾盂甚至输尿管,患者会突然出现少尿甚至无尿,可发展为急性肾衰竭。

尿酸高,这些事情要注意

正常人尿酸值为:男性~μmol/L,女性89~μmo1/L(大家可以参考对照~),如果尿酸偏高或已确诊痛风的患者,一定要做好这三点!

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要远离三类食物

高(浓)汤、火锅,酒类和含酒精饮料,含糖饮料及甜点最好不吃。这几类食物会让尿酸增加,加大痛风发生的概率及加重痛风患者的病情。

此外,日常烹饪方法也要注意:

尽量避免油炸、煎制、卤制或火锅等方式

调料上也要少用盐、糖和香辛料

提倡食材简单水煮后再食用(不喝汤)

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适当多喝水

多喝水能有效降低尿液中尿酸的浓度,降低痛风风险。对无肾脏病、心力衰竭的高尿酸患者来说,每天的饮水量要达到2~3L,有利于尿酸代谢,预防尿酸性肾结石。

白开水、淡茶水、无糖苏打水都是不错的选择。另外,每天饮用ml的黑咖啡(不加糖、不加奶)也能降低痛风风险哦~

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控制体重,多运动

过多的脂肪会增加尿酸的合成,因此BMI指数>23.9的患者,要尽早减肥。

适当的运动不仅是减肥的方式,还有助于控制高尿酸和痛风水平。建议每周运动4~5次,每次进行30~60分钟的有氧运动,如慢跑、游泳、打太极拳、跳广场舞等。

看完了嘌呤食物排行榜

平日里饮食就要多注意啦~

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